Alaçatı Ot Festivali 2017 – 2018 izlenimleri ve fotoğrafları

Alaçatı Ot Festivali İzmir’in Alaçatı ilçesinde her yıl Nisan ayında düzenlenen geniş katılımlı bir festivaldir. Adı üzerinde teması Ege’nin meşhur otlarıdır. Bu festivalde enginar tatlısından kabak çiçeği dolmasına, kuşkonmazdan, rezeneye, bitki çaylarından şifalı otlara  kadar yüzlerce ot çeşidini tanıma fırsatı bulacaksınız. Bu otları direk satın alabileceğiniz gibi tüm bu otlardan yapılmış börekler, gözlemeler, yemekler ve hatta tatlıların tadına bakabileceğiniz bir festivaldir Alaçatı Ot Festivali.Alaçatı Ot Festivali Alaçatı Fotoğrafları Ot Festivali Çekergezer Hakan Aydın



Tavsiyem bu festivale gitmeden önce mutlaka bu otların kullanım alanları ve faydaları konusunda bir ön araştırma yapmanızdır. Aklıma gelenleri sizler için aşağıda listeledim. Festival zamanı oldukça kalabalık olduğundan satın alacağınız otun erken saatlerde bitmesi söz konusu olabilmektedir. Her festivalin bir öne çıkan otu o senenin festival otu olarak lanse edilmektedir. Örneğin 2017 ebegümeci iken 2018 ise kuşkonmaz yılı olarak adlandırılmıştır.Alaçatı Ot Festivali Alaçatı Fotoğrafları Ot Festivali Çekergezer Hakan Aydın

Alaçatı Ot Festivali Ne Zaman 2019?

2019’da 10’uncusu düzenlenecek olan festival 04-07 Nisan tarihleri arasında gerçekleştirilecek. Havanın güzel olmasını bekliyormuş işletmeciler. Ama siz siz olun yanınızda şemsiye bulundurun :)

Alaçatı Ot Festivali sebebiyle kurulan tezgahlarda belki de hiç duymadığınız onlarca ot çeşidi ve bu otlardan yapılmış yemeklerden oluşan bir şölen sizleri bekliyor olacak. 3-5 lira aralığında çeşit çeşit sarmalar, tatlılar, börekler, içeceklerin tatlarına bakabilir, dilediğinizi satın alıp evinize getirebilirsiniz. Hatta biraz abartıp otlu baklava bile yapmışlardı. Ben tadına baktım . Hiç de fena değildi bence :)Alaçatı Ot Festivali Alaçatı Fotoğrafları Ot Festivali Çekergezer Hakan Aydın

Damla sakızlı muhallebi, dondurma, kahve hemen her yerde satılan ve gitmişken denenmesi gerekenler listesine alabilirsiniz. Maalesef festival esnasında Alaçatı sokaklarını boş görebilme ihtimaliniz olmadığı için intertte gördüğünüz o begonvillerle kaplı pencereli evlerin fotoğraflarını çekebilme şansınız zayıf.

Alaçatı Ot Festivali Alaçatı Fotoğrafları Ot Festivali Çekergezer Hakan Aydın

Sadece tezgahların olduğu mekanlar yerine zamanı göz önünde bulundurarak Alaçatı sokaklarını da keşfe çıkabilirsiniz. Merkezden uzaklaştıkça daha da tenhalaşmaya başlayan Alaçatı sizlere keyifli anlar yaşatacaktır. Alaçatı Ot Festivali Alaçatı Fotoğrafları Ot Festivali Çekergezer Hakan Aydın

Festival günlerinde sokaklar gördüğünüz gibi. Bana sorarsanız zamanınız yeterli ise festivalin son günü olan Pazar gününe denk getirip Alaçatı Ot Festivali’ni öyle gezmek. Zaten en fazla yarım günlük bir tur ile bütün pazar ve sokaklar gezilebiliyor. Tavsiyem daha sakin olan Ovacık tarafına da gitmeniz olacaktır.Alaçatı Ot Festivali Alaçatı Fotoğrafları Ot Festivali Çekergezer Hakan Aydın



Doğanın uyanmaya başladığı Nisan ayında zeytin ağaçları arasında yol alacağınız çok güzel manzaralı bir tur olacağından şüphem yok. Bu doğa harikası bölgenin çok da fazla dayanacağını sanmıyorum çünkü yol üzerinde gördüğüm 5 yıldızlı her şey dahil otel konsepti inşaat halindeydi. Umarım bir zamanlar onların olan bu cennet mekanlar hala bu yavruların doğal yaşamları olmaya devam eder.Alaçatı Ot Festivali Alaçatı Fotoğrafları Ot Festivali Çekergezer Hakan Aydın

Bu festivalde açılan pazar tezgahlarında karşınıza çıkabilecek otların listesi.

Açıklamalar yemek.com’dan alıntıdır.

Turp otu: Kolay yetişen, çiğ yenildiğinde tadı aynı turp gibi olan bir bitkidir. Beyaz çiçek açar, haşlandığında salatası yapılır.

Alaçatı Ot Festivali Alaçatı Fotoğrafları Ot Festivali Çekergezer Hakan Aydın

Rezene: Maydanozgillerden, akrabaları dereotu ve kimyon gibi kendine has bir kokuya sahip olan bitkiAlaçatı Ot Festivali Alaçatı Fotoğrafları Ot Festivali Çekergezer Hakan AydınŞevketi bostan: Bostanotu, şevketotu, mübarek dikeni, akkız adıyla da bilinen, papatyagillerden dikenli bir ottur. Kemikli kuzu etiyle de yapılır, kaynatılıp salatası da hazırlanır.

Alaçatı Ot Festivali Alaçatı Fotoğrafları Ot Festivali Çekergezer Hakan Aydın

Ebegümeci: Halk arasında develik ya da gömeç olarak da bilinen, leylak ya da pembe renkli çiçekleriyle insanın gözünü, güzel salata ve yemekleriyle karnını doyuran bir bitki.

Alaçatı Ot Festivali Alaçatı Fotoğrafları Ot Festivali Çekergezer Hakan Aydın

Cibes otu: Cibez otu olarak da bilinen, salatası ve yemeği yapılan turpgiller familyasından bir ottur. Lahana ve karnabaharın kesilip toplanma işleminden sonra toprakta kalan köklerinden büyüyen bir ot.

Alaçatı Ot Festivali Alaçatı Fotoğrafları Ot Festivali Çekergezer Hakan Aydın

Arapsaçı: Yabani rezene ve sıralık olarak da bilinen arapsaçı otu, ısırgangillerden bir bitkidir. Dereotuna çok benzer ama aslında arada büyük bir fark vardır, o da arapsaçının keskin bir anason kokusuna sahip olmasıdır.



Alaçatı Ot Festivali Alaçatı Fotoğrafları Ot Festivali Çekergezer Hakan Aydın

Deniz Börülcesi: Adı üstünde deniz kıyısına yakın yerlerde yetişen bir bitkidir. Kendisi şaşırtıcı şekilde ıspanakgillerdendir. Tuzludur, ekşidir ama lezzetlidir. Yemeği de salatası da yapılır.

Alaçatı Ot Festivali Alaçatı Fotoğrafları Ot Festivali Çekergezer Hakan Aydın

Hardal otu: Şekil olarak turpotuna benzer. Tatlı hardal ya da ak hardal olarak da bilinir. Turp otuna göre daha ince yapılı ve sarı çiçekli olur. Kendisiyle hem salata hem de yumurtalı kavurması yapılır.

Alaçatı Ot Festivali Alaçatı Fotoğrafları Ot Festivali Çekergezer Hakan Aydın

Stifno: Halk arasında istifno, bambul, bambıl, köpek üzümü ya da it üzümü olarak da bilinen kabak, biber ya da börülceyle pişirilince efsane bir lezzete dönüşen bitkidir.

Alaçatı Ot Festivali Alaçatı Fotoğrafları Ot Festivali Çekergezer Hakan Aydın

Dağlama: Koyungözü ya da alagömeç olarak da bilinir. Tek yıllık otsu bitkiler kategorisindedir. Börek ve gözlemelerde kullanılıp.

Alaçatı Ot Festivali Alaçatı Fotoğrafları Ot Festivali Çekergezer Hakan Aydın

Eşek dikeni: Yol kenarlarında bolca bulunan hatta dikenimsi yapısıyla hiç yenilmeyecek gibi bir his uyandıran bitkidir.



Alaçatı Ot Festivali Alaçatı Fotoğrafları Ot Festivali Çekergezer Hakan Aydın

Kaz ayağı: Kazıyak, gazyak, karakazıyak ya da gazayağı olarak da bilinen, maydanoza benzeyen bir bitkidir. Turşusu da salatası da böreği de yemeği de yapılır.

Alaçatı Ot Festivali Alaçatı Fotoğrafları Ot Festivali Çekergezer Hakan Aydın

Radika: Hindiba, tatlı radika, karahindiba olarak geçer. Tırtıklı yapraklı, koparıldığında sütü çıkan bir bitkidir. Balık yerken en çok tercih edilen salatalarda hep radika vardır.

Alaçatı Ot Festivali Alaçatı Fotoğrafları Ot Festivali Çekergezer Hakan Aydın

Gelincik: Narin mi narin bir bitkidir. Alt yapraklarından enfes yemekler ve salatalar yapılırken renkli yani kırmızı yapraklarından reçeli yapılır.

Alaçatı Ot Festivali Alaçatı Fotoğrafları Ot Festivali Çekergezer Hakan Aydın

Köremen: Yabani pırasa, yabani sarımsak, sirım ya da körmen olarak da bilinen, yemeği oldukça lezzetli olan bir ottur. Bodrum usulü yapılıyorsa mutlaka nohutla pişirilir. Kömürem diyenler de vardır.

Alaçatı Ot Festivali Alaçatı Fotoğrafları Ot Festivali Çekergezer Hakan Aydın

Su teresi: Sulak yerde yetişir, roka sevenlerin hoşlanabileceği bir güzelliktedir. Terenin akrabası olur. Salataya katıldığında ne kadar güzel olduğunu anlarsınız.



Alaçatı Ot Festivali Alaçatı Fotoğrafları Ot Festivali Çekergezer Hakan Aydın

Sinir otu: Çayı ve lapası yapılarak kullanılan bitkidir. Sinirli ot da denir.

Alaçatı Ot Festivali Alaçatı Fotoğrafları Ot Festivali Çekergezer Hakan Aydın

Eşek helvası: Helvacık otu, sütlüce, çoban düdüğü ve sütlü diken olarak da bilinen, dikenli bir bitkidir. Salatası yapılır, haşlanıp afiyetle mideye gönderilir. Eşeklerin bayılarak yediği otlardan bir tanesi olduğu için bu ismi alır.

Alaçatı Ot Festivali Alaçatı Fotoğrafları Ot Festivali Çekergezer Hakan Aydın

Hodan: Kaldırık, galdırık ya da zılbıt gibi isimlerle anılan, mavimsi mor renkli bir kök bitkidir. Yumurtayla yapıldığında bir harika olur.

Alaçatı Ot Festivali Alaçatı Fotoğrafları Ot Festivali Çekergezer Hakan Aydın

İğnelik: Leylek gagası, mis otu ya da tarak otu olarak da bilinen, pembe çiçekleriyle göz alan bir ottur. Tabii ki salatası, böreği, gözlemesi ve haşlaması yapılır. Bir Ege klasiğidir.

Alaçatı Ot Festivali Alaçatı Fotoğrafları Ot Festivali Çekergezer Hakan Aydın

Kaya koruğu: Temmuzda başlayıp ekim ayına kadar açmaya devam eden bir sulak bitkidir. Özellikle denize yakın bölgelerde hemen çıkıverir. Haşlanıp salatası da yapılır yemeği de.



Alaçatı Ot Festivali Alaçatı Fotoğrafları Ot Festivali Çekergezer Hakan Aydın

Kuş otu: Serçe dili ya da serçe otu olarak da bilinen ottur. Salatası bir harika olur, yemeklerin yanına pek yakışır.

Alaçatı Ot Festivali Alaçatı Fotoğrafları Ot Festivali Çekergezer Hakan Aydın

Sirken: Ispanak yemeği gibi de yapılabilen, yumurtalısı da olan ve hatta haşlanıp salata haline de getirilebilen ottur. Geleneksel Ege yemekleri arasında yerini alır.

Alaçatı Ot Festivali Alaçatı Fotoğrafları Ot Festivali Çekergezer Hakan Aydın

Tilkişan: Yabani tatlı, kuşkonmaz, kedirgen, tilkişen ya da tatlı sarmaşık olarak da adlandırılan, çalı gibi dikenli bir yapıya sahiptir. Yumurtalı ya da yumurtasız kavurmaları yapılır.

Alaçatı Ot Festivali Alaçatı Fotoğrafları Ot Festivali Çekergezer Hakan Aydın

Zahter: Kara kekik ya da dağ kekiği de denir kendisine. Misler gibi kokar. Salatası da yapılır, kavurması da.

Alaçatı Ot Festivali Alaçatı Fotoğrafları Ot Festivali Çekergezer Hakan Aydın

Yabani Marul: Süt otu, dikenli marul ya da acı marul adlarından yalnızca birkaçıdır. Mat yeşil yaprakları ve dikenli bir yapısı vardır. Bu güzel otun da salatası ve yemeği yapılır.

Alaçatı Ot Festivali Alaçatı Fotoğrafları Ot Festivali Çekergezer Hakan Aydın

Gezi yazıları ve fotoğraflar için siteme abone olabilirsiniz. Alaçatı gezi yazısı için görüş ve taleplerinizi aşağıdaki yorum bölümüne yazarak bana ulaşabilirsiniz.

Son gezi yazılarım

Sahip Çık Huyuna

Sahip Çık Huyuna

Ebkem bir aşkı taşıyacaklar dillerinin ucunda. Birbirlerinin sesinden duymayacakları sözler biriktirecekler. Geleceği, geçmişe koyacaklar…

read more
Bir Arşivden Fazlası

Bir Arşivden Fazlası

Elbette güzel olanlar kadar unutmak istediğimiz şeyler de vardır geçmişimizde. Belki bazıları için güzel olanlardan daha çok silinmek istenen anılar vardır ama işte o iş öyle değil diyorlar.  Çünkü geçmişini görmezden gelmenin kimseye faydası yok.

read more
Bulgur Kaynatma

Bulgur Kaynatma

Bulgur kaynatma diyoruz ama buğdayı kaynatıyoruz. Nasıl olur, hangi aşamalardan geçer. Eskiye yolculuk tadında bir yazı

read more
0 0 vote
Article Rating
4
0
Az çok demeyin... Yorum yapmadan geçmeyin :)x
()
x

Pin It on Pinterest

Share This